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Il primo caffÈ non va preso appena svegli. Meglio a metÀ mattina

Dopo la sveglia, bisognerebbe aspettare almeno un paio d’ore prima di bere il caffè. Secondo Steven Miller, neuroscienziato della Uniformed Services University of the Health Sciences, nel Maryland, l’orario ideale per consumare questa bevanda è tra le 9,30 e le 11,30.   Spesso e volentieri, oltre al piacere di berlo, si consuma caffè nella speranza che abbia qualche effetto sulla capacità di rimanere svegli. Il caffè, infatti, contiene caffeina, eccitante che può aiutare quanto meno a scendere dal letto di prima mattina.   Secondo lo scienziato americano, però, il potere della caffeina può cambiare in base all’ora in cui viene assunta. Il momento migliore sarebbe a metà mattina.   Le dichiarazioni di Milller non sono prive di fondamento: secondo quanto spiega lo scienziato, infatti, nelle prime ore del mattino la capacità dell’organismo di assorbire la caffeina è ridotta dalla presenza in circolo del cortisolo, altra molecole che aiuta la lucidità mentale e di fatto spinge il fisico al risveglio. Nelle prime ore del mattino l’organismo accumula quantità elevate di questa molecola e l’assunzione di caffeina rischia di rivelarsi solo un peccato di abbondanza.   Non solo, assumendo caffeina quando è meno utilizzabile dall’organismo si finisce per favorire l’assuefazione, rendendola sempre meno efficace.   Secondo l’esperto, meglio evitare le fasce orarie in cui l’organismo trattiene maggiori quantità di cortisolo: tra le 12 e le 13 e tra le 17:30 e le 18:30 (fasce che possono variare, soprattutto se la mattina ci si sveglia molto presto).

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