Cosa mangiano gli ottimisti?

Più frutta e verdura a tavola e tutto sembra più facile. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Psychosomatic Medicine, essere vegetariani o comunque mettere in tavola almeno 3 porzioni di vegetali al giorno, rende significativamente più ottimisti.   Per arrivare a queste conclusioni, gli esperti delle università di Harvard e Wisconsin hanno preso in esame alcuni volontari di età compresa tra i 25 e i 74 anni. I partecipanti sono stati sottoposti a esami del sangue e successivamente hanno risposto a un questionario che ha indagato quale fosse la loro visione del mondo e della vita, le loro abitudini e i loro atteggiamenti  quotidiani.   Confrontando i risultati delle analisi del sangue con quelli dei questionari, è emerso un dato interessante. Le persone più positive e ottimiste avevano, nel sangue, una maggiore presenza di carotenoidi (superiore dal 3 al 13% rispetto alle percentuali dei “pessimisti”).   I carotenoidi sono pigmenti organici di cui sono ricche la frutta e la verdura. Pare quindi che ci sia un nesso tra ottimismo e consumo di vegetali.   Secondo gli studiosi americani, l’associazione tra ottimismo e livelli di carotenoidi nel sangue può essere spiegata solo in parte dal fatto che, in genere, le persone ottimiste per natura tendono a seguire stili di vita più sani, come appunto un’alimentazione ‘green’ e l’astensione dal fumo di sigaretta.   L’ approccio energico e positivo alla vita degli ottimisti, infatti, li spingerebbe a prendere abitudini di vita sane e salutari. Come dire che gli ottimisti sono anche più salutisti. Le loro abitudini alimentari, quindi, contemplano largo consumo di frutta, verdura e di tutto ciò che può giovare allo loro sorridente stato di salute.

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