olio-alleato-dieta

Olio d’oliva, il nuovo alleato della dieta

L’olio d’oliva potrebbe rivelarsi il nuovo, inaspettato alleato delle nostre diete. Non certo perché sia un alimento propriamente light, ma perché stimola la sensazione di sazietà. A dimostrarlo sarebbe uno studio condotto dai ricercatori della Technische Universität di Monaco di Baviera (TUM) e dall’Università di Vienna, che hanno constatato che nell’odore dell’olio d’oliva vi sarebbe il vero e proprio segreto per sentirsi sazi e quindi per mangiare meno.   Gli esperti hanno chiesto a un gruppo di volontari di mangiare, per 3 mesi, yogurt magro ogni giorno, aggiungendolo alla propria consueta alimentazione. Allo yogurt, i volontari hanno dovuto aggiungere un olio, di semi d’oliva.   Dallo studio è emerso che i volontari che mangiavano yogurt con aggiunta di olio d’oliva si dichiaravano più sazi rispetto a coloro i quali avevano assunto differenti tipi di oli. In effetti, i risultati delle loro analisi del sangue riportavano degli alti livelli di serotonina, una sostanza capace di agevolare il senso di sazietà. Il merito pare essere di alcune sostanza aromatiche presenti nell’olio d’oliva, prima tra tutte l’esenale. Tali sostanze stimolerebbero il senso di sazietà, rallenterebbero l’assorbimento degli zuccheri nel sangue e quindi ritarderebbero l’abbassarsi della glicemia.   Peter Schieberle e Veronika Somoza, che hanno coordinato la ricerca, si dicono fortemente soddisfatti dei risultati ottenuti, che potrebbero rivoluzionare alcuni principi delle alimentazioni a basso apporto calorico.   “Ci auguriamo – affermano gli autori – che questo lavoro apra la strada allo sviluppo di nuovi prodotti alimentari a ridotto contenuto di grassi, ma ad alto potere saziante”.

Dove acquistare CARNIDYN

Bisogno di energie?

Vola alto con CARNIDYN!

Restiamo aggiornati!


Logo Alfasigma

Farmaceutica per passione

Logo Carnidyn

Alfasigma S.p.A. – Sede Legale: Via Ragazzi del ’99 n.5 – 40133 Bologna – Italia
Codice Fiscale, Partita IVA ed iscrizione al Registro delle Imprese di Bologna n. 03432221202 – RE.A. di Bologna n. 518521
PEC: alfasigmaspa@legalmail.it